Ulrikke Lund

God morgen! Det er typ sol og 25 grader+ i NY idag og jeg har en herlig dag forran meg, etter gårsdagens herlige kveld. Er så lykkelig! Fortiden kan være det den vil, men i natt når vi gikk rundt i New Yorks gater følte jeg meg virkelig selvstendig og glad. Og så er fremtiden så innmari kul og og, jeg gleder meg til ALT! Håper hver eneste en av dere er så happy som meg akkurat nå:)

Tirsdag er en av mine favorittdager å gå ut på her borte! Hadde det så gøy, som alltid.. Mye fordi 1oak var fullt av europeere igår, i tillegg til gjengen vår. Jeg fikk nesten litt hjemlengsel! Nesten.

Glade jenter klokken fire om morgenen

Intellektuelle gutter på besøk fra Norge

Ut på lunch med Cathrine på Pastis, så skal jeg til frisøren…. Kan bli spennende. Tester ut et fantastisk sted borte i meatpacking. Jaja, vet jeg går ofte, det er kun fordi håret mitt vokser i en alarmerende fart, altså helt utenfor min kontroll! Snakkes senere!

Tenkte bare dele med dere at jeg har blitt vegetarianer! Har bestemt meg for å teste det mens jeg er her i NY, og nå er jeg på min andre uke. Det er mange grunner til det; for mange til å ramse opp faktisk… Jeg har så lenge jeg kan huske hatt problemer med kjøttindustrien (spesielt i USA), men jeg har bare ikke har greid å mote meg opp til å bli vegetarianer hjemme. Mange tenker ikke over hvor all maten faktisk kommer fra og konsekvensene av det, men jeg synes det er greit å ha et forhold til. Sånn som situasjonen er nå der dyr behandles som “ting” synes jeg ikke er ideell.

Etter å ha vært på farmer rundt i verden, har jeg sett at Norge er på toppen om å ta vare på dyrene. På tross av det kommer ikke kjøttet vi spiser fra “koselige gårder”, men fabrikker der hundrevis (noenganger tusenvis) av dyr avles opp uten plass til å leve på. Men som sagt, jeg er ikke så naiv at jeg synes hele verden skal bli vegetarianere, jeg bare synes vi burde blitt mer opplyst om hvor maten vår faktisk kommer fra! Så kan hver enkelt ta et valg på hva de støtter, og det ville vært lettere å velge frittgående, økologisk, og leve mer i ett med jorden. Jeg har ingenting i mot at mennesker spiser kjøtt, men det er måten dyrene behandles på på vei til middagstallerken jeg egentlig har problemer med. Men jeg har alltid beundret vegetarianere, og ser på dette som en utfordring til meg selv!

Et av mine mange wholefoods måltider…

Her er det så mye sunn mat man kan spise med god samvittighet både for seg selv, miljøet og menneskene som har laget den. En bonus er at jeg rett og slett bare føler meg mye bedre fysisk og psykisk! Nå bruker jeg ikke mat som medisin om man kan si det, og når jeg spiser rundt på økologiske spiststeder er det også mye lettere å unngå all junkfooden. Sunnere Ulrikke=gladere Ulrikke!

Nå for tiden er jeg i fasen med å lære meg å få i meg alt jeg trenger i løpet av en dag! Det går mye i  smoothies, salat, frukt, korn, nøtter og proteinjuicer. Ja og is, sjokolade og kaker selvfølgelig…. Skal holde dere oppdatert om noen uker og tipse om noen fantastiske spisesteder!

Uten å gå inn på detaljer så kunne jeg ikke vært gladere for å være back on Manhattan! En liten stund der trodde jeg det hele skulle ende med meg på et fly rett hjem til Norge igjen, men når bilen vår var med JFK igår for å sende guttene til London merket jeg at, jeg er ikke klar for å reise hjem! Det er ikke NY det er noe galt med, det er bare jeg som har gjort NY litt feil. På tide å gjøre min egne sunnere versjon av gøy! Idag flyr jeg mellom treningsenteret, salonger og kafeer i nabolaget mitt. Satser på at jeg får gjort litt høyst nødvendig jobbing og!

Jeg har rømt til The Hamptons i helgen….

Jeg og Cathrine dro ut til Jersey for å høre Anine spille intimkonsert. Kjempekoselig, og herlig å komme seg bort fra manhattan, selv om det bare var for noen timer. Så sinnsykt bra utsikt til the city! For to dager siden satt jeg på andre siden og så over hit… Det er rart, NY er så stor men likevel litt liten!

Er egentlig invitert på middag på Bice mid town og fest i et upper east side townhouse men hodet mitt fungerer ikke riktig for NY livet idag. Intense byen. Jeg prøver pakke hodet mitt rundt hvordan de lever her. Kjenner jeg blir glad av at alt er så morsomt hele tiden, men eneste grunnen til at man får gjøre alle de spennende tingene er pga. det overfladiske. Det man ser i The City og SATC er faktisk sant. Så mye handler om hvordan man ser ut, hvor tynn man er, klærne man går i, gutter/jenter, penger, modeller, kjendiser og ceo`s i en stor kokain, weed og Dom Perignonmiks. Går ikke en dag uten at jeg har invite til en must go to party eller lunch med en eller annen “important person” som gjerne er 30+. Det irriterende (og veldig fine) med oss norske jenter, er at vi faktisk liker å ha kontroll og skiller mellom rett og galt, hele tiden. Lett å komme bort hit, bli venn med gale New Yorkere og glemme å tenke seg om oppi alt. Jeg spør de hvordan de greier leve sånn og for de er dette “the only city in the world”, the best way to live. Then I just laugh.

Some days I miss my home…